La vitamine B12 est également appelée cobalamine. Elle est essentielle au bon fonctionnement du système nerveux et du cerveau. On la trouve surtout dans les abats, dans certains crustacés et poissons, mais aussi dans les algues, surtout la spiruline et dans les œufs.
La vitamine B12 joue un rôle essentiel sur l’organisme
La vitamine B12 est importante pour notre organisme puisqu’elle nous aide à lutter contre la fatigue et a des propriétés antalgiques, antidépresseurs et anti-allergiques. Elle participe à de nombreux processus dans l’organisme et est nécessaire au bon fonctionnement du cerveau, du système nerveux et à la formation des globules rouges. Celles-ci sont essentielles pour la bonne oxygénation du corps. Cette vitamine se trouve dans certains aliments, comme vous avez pu le voir ci-dessus, cependant, il n’est pas toujours évident de composer des assiettes contenant cet élément. C’est la raison pour laquelle vous pouvez prendre de la gelée royale qui vous apportera tout ce dont vous avez besoin pour rester en forme. Pour en savoir davantage, il suffit de lire l’infographie à partager sur la Vitamine B12. Vous comprendrez pourquoi cette dernière est si importante pour la forme et la santé. Alors, même si vous mangez certaines viandes, comme le lapin, sanglier, abats, des moules, caviar, huîtres, thon, truite, camembert, des œufs, etc, vous n’en avalez peut-être pas suffisamment pour éviter la carence.
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La carence en vitamine B12 peut entraîner certaines pathologies
La vitamine B12 aide à l’assimilation de l’acide folique et joue un rôle essentiel dans la protection des cellules nerveuses et participe au nettoyage des toxines concentrées dans le foie, par l’organisme. En cas de carence, vous pouvez ressentir :
- une importante fatigue,
- une anémie,
- des essoufflements,
- palpitations,
- faiblesse généralisée,
- nausées,
- troubles digestifs,
- flatulences,
- perte d’appétit,
- douleurs abdominales,
- constipation,
- troubles neurologiques,
- troubles de l’humeur,
- perte de mémoire,
- difficultés pour marcher.
Un manque de vitamines B12 peut aussi entraîner certaines maladies comme celle de Biermer, de gastrectomie, de gastrite atrophique, de syndrome de Zollinger-Ellison, maladie de Crohn, insuffisance pancréatique exocrine et mucoviscidose…
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